2.1 普遍獲得安全和營養的糧食

在西元 2030 年前，消除飢餓，確保所有的人，尤其是貧窮與弱勢族群(包括嬰兒)，都能夠終年取得安全、營養且足夠的糧食。

2.2 結束一切形式的營養不良

在西元 2030 年前，消除所有形式的營養不良，包括在西元 2025 年前，達成國際合意的五歲以下兒童，並且解決青少女、孕婦、哺乳婦女以及老年人的營養需求。

2.3 使小規模食品生產商的生產率和收入增加一倍

在西元 2030 年前，使農村的生產力與小規模糧食生產者的收入增加一倍，尤其是婦女、原住民、家族式農夫、牧民與漁夫，包括讓他們有安全及公平的土地、生產資源、知識、財務服務、市場、增值機會以及非農業就業機會的管道。

2.4 永續糧食生產和彈性農業作法

在西元 2030 年前，確保可永續發展的糧食生產系統，並實施可災後復原的農村作法，提高產能及生產力，協助維護生態系統，強化適應氣候變遷、極端氣候、乾旱、 洪水與其他災害的能力，並漸進改善土地與土壤的品質。

2.5 保持糧食生產中的基因多樣性

在西元 2020 年前，維持種子、栽種植物、家畜以及與他們有關的野生品種之基因多樣性，包括善用國家、國際與區域妥善管理及多樣化的種籽與植物銀行，並確保運用基因資源與有關傳統知識所產生的好處得以依照國際協議而公平的分享。

2.a 投資農村基礎設施、農業研究、科技和基因銀行

提高在鄉村基礎建設、農村研究、擴大服務、科技發展、植物與家畜基因銀行上的投資，包括透過更好的國際合作，以改善開發中國家的農業產能，尤其是最落後國家。

2.b 防止農業貿易限制、市場扭曲和出口補貼

矯正及預防全球農業市場的交易限制與扭曲，包括依據杜哈發展圓桌，同時消除各種形式的農業出口補助及產生同樣影響的出口措施。

2.c 確保穩定的糧食商品市場和及時獲得資訊

採取措施，以確保食品與他們的衍生產品的商業市場發揮正常的功能，並如期取得市場資訊，包括儲糧，以減少極端的糧食價格波動。

校園零飢餓

1. 學生餐廳所有店家，皆須將食材(含調味料)、供應商等資料，公告於教育部校園食材登錄平台，並一併檢附驗證標章、檢驗報告等。以確保食材安全、永續。
2. 本校於每棟大樓以及餐廳設立廚餘回收處，追蹤記錄每日廚餘數量，定期公開廚餘產生量。
3. 經濟弱勢生生活助學金：針對學生家庭年所得新台幣70萬元以下者，提供生活助學金每月6000元，以幫助弱勢學生免於飢餓。

全球零飢餓

1. 朝陽科大農業輔導團
   提供免費課程及諮詢服務，推廣智慧及友善環境耕作技術，協助農民提升種植品質、以及如何因應極端氣候進行種植。
2. 大學社會責任實踐計畫
   本校透過以下計畫，進行農民培力以及農村生產轉型。輔導內容包括：友善環境農業耕作、初級加工及溯源管理、食品安全相關課程，協助農民轉型，提升種植品質及擴展友善環境耕作技術，帶動農業永續。
   • 「雜糧紮根，豐味深釀」崙元廊道增韌擴散計畫：以雜糧復耕解決人類糧食議題。
   •  果香山城-苗圃幸福心 友善人文暨城鄉共好：以食品加工提升農產價值。
   •  貓裏青農設計培力再生活化：以農場診斷及青農培力，協助青農返鄉、留鄉。
3. 校級研究中心
   本校設有健康農糧中心，下設三個服務中心：
   • 費洛蒙中心：研發費洛蒙製劑，用於田間害蟲防治，降低農藥使用，且對人畜無害，應用於綠色農業永續經營、環境友善理念之落實。
   • 農產品加工驗證中心：目前提供「產銷履歷驗證」及「有機農產品驗證」兩項業務。
   • 亞洲穀物中心（Asia Mycotoxin Analysis Center，AMAC）：服務來自中國、日本、韓國、馬來西亞、菲律賓、臺灣、泰國、越南等亞洲9個地區的食物生產者，提供黴菌毒素送樣、農藥殘留、營養素/毒物檢測服務，以確保食物安全、營養。

2023大學社會責任年報   

►USR電子刊物